Placki ziemniaczane są też jednym z głównych dań kuchni polskiej. Przyrządza się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie mamy robota kuchennego, który by nam pomógł. Należy najpierw obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Doprawiamycałość solą i pieprzem i smażymy placki na rozgrzanym tłuszczu. Placki zaleca się żeby były usmażone na intensywny kolor i powinny być chrupiące. Zasadniczo samych placków się nie jada choć znajdą się fani i takiego jedzenia. Można do nich zaserwować wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Mamy jeszcze placki po węgiersku. Smaży się wtedy jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który doprawiamy na ostro. Placki ziemniaczane są jedzeniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to danie za każdym razem może mieć inną formę i nigdy się nam nie znudzi smakiem. Poza tym można także przyrządzić placki, które wyglądają jak ziemniaczane a są przyrządzone z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.